E101 — Riboflavins

Vitamin B2 — sarı-narıncı rəngləyici, makaron, souslar və taxıl məhsullarında istifadə olunur. Təbiətdə süd, yumurta və ciyərdə olsa da, sənaye miqyasında demək olar həmişə bakteriya/göbələk fermentasiyası ilə (məs. Bacillus subtilis) istehsal olunur — bu üsul heyvan mənşəli deyil, halal.

Bu qiymətləndirmə haradan gəlir?

Halalzur öz halal hökmünü vermir — E101 üçün göstərilən status Halalzur-un kurasiya etdiyi E-kod bazasından götürülüb və konkret sertifikat orqanlarının dərc etdiyi təsnifata əsaslanır. Məhsulun öz tərkib siyahısında bu kodu görəndə, Halalzur tətbiqi ilə skan edərək məhsulun tam halal statusunu və bütün digər tərkib hissələrinin izahını bir yerdə görə bilərsiniz.